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肉末蒸豆腐
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悤孤島舊夢少男舊

非常好用的美的蒸寶寶，不用開火，少油煙，更健康，更環保。蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末與香菇不可少，也可以放點榨菜，豆腐可以吸收肉末的香味，香菇又可以消除肉末的膩味，兩兩相輔。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
肉末 150g
香菇 1個
小蔥 4顆
鹽 2g
醬油 1小勺
食用油 35g
姜 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐一塊清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    切成小方塊。
  • 步驟 3/12
    泡發洗的香菇清洗乾淨，肉清洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    香菇切成丁，肉剁碎。
  • 步驟 5/12
    炒鍋燒熱後放入油之後放入蔥和姜爆香後放入肉末和香菇翻炒，加入醬油和鹽，炒一分鐘左右即可。
  • 步驟 6/12
    炒好的肉末倒在豆腐上。
  • 步驟 7/12
    美的蒸寶寶，水盒裡面加入水。
  • 步驟 8/12
    豆腐放進去。
  • 步驟 9/12
    時間調到十五分鐘即可。
  • 步驟 10/12
    蒸好以後取出，撒上小香蔥或者香菜都可以。
  • 步驟 11/12
    原汁原味的豆腐包裹著肉末的香味，味道很不錯。
  • 步驟 12/12
    適合老人的一道菜。
釋出於 2018-10-03
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