蝦的營養價值也是極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。蝦的肉質鬆軟,容易消化。蝦中含有豐富的蛋白質,豐富的礦物質。蝦仁和平和的豬肉一起打成肉末,搭配嫩滑補鈣的豆腐很適合小朋友食用。
肉末加入調味料要順一個方向攪打上勁