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香菇肉末糯米飯
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染墨丶若流雲英華

在我們老家的一種飯，那就是糯米飯。我們老家人早上就愛吃一碗糯米飯。我也是許久沒有吃到，就會選擇做一下。今天配的是香菇肉末版本的糯米飯，喜歡的可以參考一下哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 3杯
豬肉末 400g
油 適量
青蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
幹香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備料香菇，糯米，肉末。
  • 步驟 2/11
    香菇用清水泡發備用。
  • 步驟 3/11
    糯米提早泡好再控水。
  • 步驟 4/11
    將糯米控好水入電飯鍋，並加入少許的清水。
  • 步驟 5/11
    選擇煮飯鍵煮至飯粒熟透。
  • 步驟 6/11
    另鍋里加油將青蒜下鍋炒香。
  • 步驟 7/11
    再將肉末下鍋同炒至鬆散。
  • 步驟 8/11
    將香菇改刀下鍋同炒至出味。
  • 步驟 9/11
    加入料酒醬油。
  • 步驟 10/11
    再加入香菇水。
  • 步驟 11/11
    大火煮至食材出味湯汁醬味濃厚。
小貼士

煮這糯米飯，水的量要注意，比平時煮飯水要少一點。

釋出於 2019-11-20
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