Name: 梅乾菜肉末糯米飯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 糯米 500g; 梅乾菜 20g; 瘦肉 100g; 香油 30g; 鹽 2g; 生抽 15g; 料酒 8g

梅乾菜肉末糯米飯

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時間:30分鐘-1小時

食材

糯米 500g

梅乾菜 20g

瘦肉 100g

香油 30g

鹽 2g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

糯米洗淨，放清水浸泡兩小時，瀝乾水份
步驟 2/5

梅乾菜洗淨，放清水浸泡片刻，瀝乾水份；瘦肉洗淨剁成肉末，放油、鹽、生抽、料酒攪拌均勻，醃製片刻
步驟 3/5

食材全部混合，攪拌均勻
步驟 4/5

放蒸鍋，大火蒸三十分鐘
步驟 5/5

出鍋，慢慢享用吧！

小貼士

糯米飯蒸到一半的時候，撒適量清水，蒸出來的糯米飯更粘稠，不會夾生哦！

釋出於 2020-02-05

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