江瑤柱瘦肉粥
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江瑤柱煲粥據說可下火，最近感覺喉嚨不舒服還伴有少許咳嗽所以用它來煲粥再配上陳皮效果不錯。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。 -
步驟 2/6
洗泡過的江瑤柱也放入。
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步驟 3/6
陳皮絲、薑絲也同時放入。
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步驟 4/6
注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失開啟鍋蓋。
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步驟 5/6
放入用生抽、白糖、胡椒粉醃過的瘦肉繼續大火煮沸。
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步驟 6/6
煮沸約二十分鐘即可熄火，食用之前放少許鹽。
小貼士
煲粥之前將大米用油鹽醃過之後煲出來的粥會更香滑。
釋出於 2020-03-19
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