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花膠瑤柱瘦肉湯
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月光族

每天喝上一碗湯水感覺身體補足了能量。。。

時間:1-2小時
食材
花膠 2個
瑤柱（大） 5個
瘦肉 300克
金華火腿塊 1小塊
清水 6碗
薑片 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：花膠、瑤柱、火腿
  • 步驟 2/7
    食材：瘦肉
  • 步驟 3/7
    花膠用開水泡洗一會（切開花膠，也可以整個燉，食用時用乾淨的剪刀剪開即可）
  • 步驟 4/7
    瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開。
  • 步驟 5/7
    所有食材放進燉盅裡，註上大約6碗清水（按食材多少決定水的量）放進薑片，燉盅遮上蓋，用一個蒸鍋隔水燉2個小時左右
  • 步驟 6/7
    放少量的鹽調味
  • 步驟 7/7
    盛起飲用
小貼士

花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜，不需要加任何調料。火腿本身有鹹度飲用前先試一試鹹度再決定加鹽。用瘦肉燉不會肥膩適合全家老少飲用。

釋出於 2019-02-21
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