本湯清血熱，行血脈而降脂消斑減肥，使人健美。湯中瑤柱又稱乾貝，性味甘鹹平，功能滋陰補腎。豬瘦肉甘平補中。紅豆性味甘平，功能清血熱，利水溼，《藥性論》說它有“散惡血不盡”的作用。綠豆性味甘涼，功能清熱除煩，涼血解毒。《食療本草》說它能“補益，和五臟，安精神”，“益氣力，潤皮肉”，含有蛋白質，糖類，脂肪，磷，鈣，鐵，胡蘿蔔素，維生素，煙酸等成分，有降血脂，解毒，護肝的作用。研究表明，常食豆類能使血中膽固醇顯著降低。合而為湯，行瘀滯，清熱毒，降血脂，是高脂血症，肥胖者飲用佳品。脾胃不足，進食後腹脹者，可加陳皮少許同用，宜飲湯不食豆。