紅蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效;玉米具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老的功效;薏米具有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿等功效。這三種食材搭配一起烹製,新鮮爽口,營養豐富,具有健脾去溼、清熱涼血和解毒的食療功效。
此湯原汁原味,無需新增任何調味料,如口味重者,可酌量加入食鹽調味。