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紅蘿蔔玉米扇骨湯
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以梅嗜血飛龍

估計這是一道無人不曉的家常湯了吧。色澤鮮豔，湯汁鮮甜可口，老少皆宜。

時間:30分鐘-1小時
食材
扇骨 200g
紅蘿蔔 150g
玉米 200g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅蘿蔔玉米各一根。
  • 步驟 2/7
    洗乾淨切塊備用。
  • 步驟 3/7
    扇骨洗乾淨備用。
  • 步驟 4/7
    所有材料放在湯鍋裡。加幾片生薑。
  • 步驟 5/7
    鍋裡注入清水，大火燒開。水開後轉小火繼續煲1個小時左右即可。
  • 步驟 6/7
    為了防止湯鍋的水溢位，可在鍋口放一根筷子即可。
  • 步驟 7/7
    一道簡單，營養俱全的出場了。
小貼士

1.現在市面上，大部分的紅蘿蔔和玉米豆都已經變成轉基因了。一定要在市場選那種農家自己賣的。同時，選擇的時候也有竅門。那些玉米，如果兩頭的顆粒是同等大小的即為轉基因。紅蘿蔔的話，如果頭是凹進去的就是轉基因的，頭凸出來的就是好的。

2.水開後一定要轉最小火慢慢燉。要不水一下子就會幹掉。

釋出於 2020-07-30
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