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瑤柱冬菇粥
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Xerm-

家裡的親戚都喜歡從香港帶些瑤柱回來，個頭超大，兩個人份量，只要兩顆就足夠了。用瑤柱煲燙或煮粥都是非常鮮美的，今天做了瑤柱冬菇粥，味道可鮮美了，寶貝們都愛喝，營養又美味。

時間:1-2小時
食材
豬骨頭 250g
瑤柱 2顆
冬菇 4個
幹鴨珍 1個
鹽 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料：冬菇，提前泡軟；骨頭焯水，備用；瑤柱洗乾淨；幹鴨珍泡軟，備用。
  • 步驟 2/10
    將泡軟的幹鴨珍、冬菇切丁，備用。
  • 步驟 3/10
    鍋里加水、大米煮粥。
  • 步驟 4/10
    加入骨頭、瑤柱。
  • 步驟 5/10
    加入幹鴨珍、冬菇丁。
  • 步驟 6/10
    大火煲開後，轉中小火煲15分鐘。
  • 步驟 7/10
    轉小火煲1個半小時左右。
  • 步驟 8/10
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 9/10
    加入小蔥，拌勻即可。
  • 步驟 10/10
    美味的瑤柱冬菇粥就做好啦！
小貼士

1、這道粥用了瑤柱和幹鴨珍，這都是味道很鮮美的材料，鹽可以少放。

2、此粥煲至綿密的口感更加美味。

釋出於 2019-12-09
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