江瑤柱冬菇冬瓜羹 - 江瑤柱冬菇冬瓜羹的做法,江瑤柱冬菇冬瓜羹怎麼做好吃,江瑤柱冬菇冬瓜羹的家常做法 - 京細菜譜

江瑤柱冬菇冬瓜羹

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扯不斷的撕扯李

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好吃

時間:10-30分鐘

食材

冬瓜 300g

橄欖油適量

鹽適量

冬菇適量

江瑤柱適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

提前將冬菇浸泡至軟，切成絲。江瑤柱同親浸泡至軟撕碎備用。
步驟 2/10

冬瓜去皮切成丁。
步驟 3/10

燒熱湯鍋倒入少許橄欖油，將冬菇絲放入。
步驟 4/10

略炒片刻加入浸泡的江瑤柱絲，翻炒均勻。
步驟 5/10

注入適量開水大火煮沸約十分鐘，轉中火再煮約二十分鐘。
步驟 6/10

然後倒入冬瓜粒，再大火煮沸。
步驟 7/10

煮至所有食材熟透。
步驟 8/10

調入適量生粉芡。
步驟 9/10

邊煮邊攪拌，以防沾底以及結塊。
步驟 10/10

調入少許鹽以及胡椒粉，熄火後加入蔥花香菜即可。

小貼士

不喜歡羹的話可以不加生粉。

釋出於 2020-02-06