簡簡單單的一款家常便湯。既是湯也是菜,既清甜又開胃的湯水。很適合這樣的熱天喝。正所謂:大熱天時,喝一喝冬瓜湯水,既解暑,又清熱去溼,好湯!湯水中,我特意加入了苡米。而苡米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效。瑤柱性味甘鹹平,功能滋陰補腎、健脾調中。這樣湯水不但清甜,而且開胃消積。小朋友多喝一點不錯啊。這次的冬瓜挖成丸子粒,完全是為了寶寶的小嘴呢。一口一粒冬瓜,容易吃也容易消化。寶寶最近身體有點欠佳,所以,特意為了她,做了這道湯水,好讓她清清溼氣,也去去熱氣。好讓她快點恢復元氣。作為媽媽的我,當然要為她精心準備她喜歡吃的菜,有益於身體的菜。只希望寶寶多吃一點,吃得健康一點!這樣,就覺得自己做菜特有意義啦!
提早放入肉片,苡米與瑤柱煲,好讓煲出味道,湯水更清甜。