冬瓜丸子湯
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冬天來了,來一道冬瓜丸子湯,暖胃又暖身,特別的鮮美!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
肉糜 -
步驟 2/13
幹香菇泡好
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步驟 3/13
冬瓜削皮切片
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步驟 4/13
準備肉丸的同時，燒水下冬瓜煮
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步驟 5/13
香菇切碎
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步驟 6/13
紅蘿蔔擦絲切碎
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步驟 7/13
將準備好的香菇、紅蘿蔔加到肉糜中攪拌均勻
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步驟 8/13
加入鹽、雞粉等調味料攪拌均勻
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步驟 9/13
加入生粉攪拌均勻
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步驟 10/13
攪拌均勻後捏成肉丸
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步驟 11/13
肉丸準備好的同時，鍋中冬瓜湯煮的差不多了，下肉丸
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步驟 12/13
肉丸煮熟即可出鍋
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步驟 13/13
裝盤，又是一道菜，不只是湯
小貼士
肉糜下生粉後儘量多摔打，使得肉丸有勁道。這樣肉丸也不會煮一會兒就散開了。
釋出於 2020-01-03
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