冬瓜丸子湯
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吃五花肉了嗎
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冬瓜丸子湯是一款很傳統也很經典的湯。羊肉、冬瓜營養都很豐富，功效多多，二者組合很配的，不然的話不會傳承已久，成為夏天餐桌上的常客。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
羊肉加橄欖油、鹽、生抽、胡椒粉、芝麻油、蔥薑末後順一個方向攪拌上勁。 -
步驟 2/9
冬瓜去皮去瓤洗乾淨。
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步驟 3/9
切成滾刀塊。
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步驟 4/9
起油鍋，蔥姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒。
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步驟 5/9
將冬瓜倒入煮鍋，加適量水。
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步驟 6/9
開鍋後將攪好的羊肉做成丸子入鍋煮。
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步驟 7/9
再開鍋，將粉絲洗乾淨入鍋同煮。
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步驟 8/9
煮至食材熟，加鹽、胡椒粉。
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步驟 9/9
攪拌均勻即可出鍋享用。
小貼士
冬瓜倒入煮鍋後，最好加熱水，以免等待開鍋時間長，冬瓜煮過火。
釋出於 2019-11-25
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