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老酒燉雞
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一雷二閃

老酒燉雞是一道福建特色湯，用福建老酒和福建香菇做佐料，風味獨特

時間:30分鐘-1小時
食材
柴雞 1000g
老酒 120ml
鹽 2g
姜 4片
香菇 10個
水 1200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    柴雞去毛內臟，收拾乾淨後用清水洗淨；
  • 步驟 2/5
    剁成3釐米塊，倒入老酒浸泡1小時；
  • 步驟 3/5
    把浸泡的雞塊帶老酒一起倒入鍋內，再放入薑片、香菇以及水；
  • 步驟 4/5
    蓋好鍋蓋，啟動【清燉雞】功能；
  • 步驟 5/5
    待烹飪結束後，加鹽，用勺子將浮油撇淨即可食用。
小貼士

1、老酒選用福建豉山老酒最為正宗。

釋出於 2019-12-11
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