咖哩燜雞腿 - 咖哩燜雞腿的做法,咖哩燜雞腿怎麼做好吃,咖哩燜雞腿的家常做法 - 京細菜譜

咖哩燜雞腿

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“咖哩燜雞腿”是用製作咖哩雞的調料把雞腿醃漬入味，然後用電壓力鍋燜制而成的一道菜餚。燜制的過程中沒有加水，所以雞腿的味道濃郁。按照這種方法，還可以燜制雞翅、雞脖等。

時間:1-2小時

食材

雞腿 2個

生抽 15克

咖哩雞調味料 1包

烹飪步驟

步驟 1/10

洗淨的雞腿和咖哩調味料。
步驟 2/10

兩個雞腿用1袋調料。
步驟 3/10

加少許生抽，翻拌均勻。
步驟 4/10

然後反覆多次抓勻，使其入味。醃漬2小時左右。
步驟 5/10

把醃漬入味的雞腿放入電壓力鍋。
步驟 6/10

雞皮朝下，平鋪鍋底。
步驟 7/10

把醃漬雞腿溢位的湯汁倒入鍋中。
步驟 8/10

燜制15分鐘。
步驟 9/10

洩壓後，把雞腿翻面，再燜制10分鐘即成。
步驟 10/10

出鍋裝盤，即可上桌。

小貼士

1、調味料中已有鹹味，所以沒有再加鹽，只是加了少許生抽調味。

2、要選擇支援無水燜制的電壓力鍋。

釋出於 2020-09-24