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懶人版紅燜雞腿
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顧慕雙灸

作為上班族，一日三餐最主要的是快速且美味，最好是零廚藝也能做出的超美味大菜，今天這個懶人版紅燜雞腿就是了，真的簡單真的省事，而且這裡有個好幫手，美的迷你食代電壓力鍋，容量合適不浪費，功能多樣效率快，堪稱新一代廚房神器，懶人如我好幸福

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 700g
洋蔥 100g
姜 10g
八角 3g
鹽 3g
糖 5g
老抽 2.5ml
生抽 10ml
蠔油 10ml
白酒 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備原料
  • 步驟 2/13
    雞腿放清水中清洗乾淨
  • 步驟 3/13
    洋蔥和姜切絲
  • 步驟 4/13
    用開水汆燙雞腿兩次，去掉血沫和雜質
  • 步驟 5/13
    清洗乾淨的雞腿放入美的迷你食代的電壓力鍋內膽，（想更入味的在雞腿表面劃幾刀，為了保持美觀，我就省略了，最後也非常入味呢）
  • 步驟 6/13
    放入洋蔥和薑絲
  • 步驟 7/13
    放入老抽、生抽、鹽、糖、耗油、白酒
  • 步驟 8/13
    放入八角
  • 步驟 9/13
    攪拌均勻， 醃製10分鐘入味
  • 步驟 10/13
    加入3大勺熱水（45毫升）
  • 步驟 11/13
    將內膽放入美的迷你時代電壓力鍋
  • 步驟 12/13
    通電後選擇營養燉，口感選擇有嚼勁，上汽後，液晶屏顯示30分鐘倒計時
  • 步驟 13/13
    聽到提示音後拔下電源，待高壓氣閥落下後，開蓋即可食用，特別爛糊已脫骨哦，我是費了很大勁才放進盤子裡的
小貼士

1、雞腿一定要事先清洗並汆燙

2、加入各種調料可以更好去腥提鮮

3、拌勻後醃製十分鐘，讓雞腿更入味

4、想更入味的在雞腿表面劃幾刀，為了保持美觀，我就省略了，最後也非常入味呢

5、無論什麼樣的壓力鍋，高壓氣閥未落下前不能強行開蓋，防止危險發生

釋出於 2019-10-18
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