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懶人版紅燒帶魚
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periodical企鵝

今天下午收拾冰箱，看見還有一些帶魚，應該是過年時候婆婆拿來的，一直都沒有吃，想想都過去這麼長時間了，在不吃估計就不好吃了，趕緊拿出來化凍，做了它吧！正宗的紅燒帶魚是需要過油的，不過我比較懶，就沒有過油，看看我做的紅燒帶魚吧！

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 8~9塊
姜 1塊
蔥 1根
料酒 適量
生抽 適量
十三香 適量
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：帶魚一些，姜一塊，蔥一顆
  • 步驟 2/8
    把帶魚清洗乾淨，用料酒醃製十分鐘
  • 步驟 3/8
    把薑切片，蔥切蔥花
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒油，油熱把蔥花和薑片放進去爆香
  • 步驟 5/8
    然後把醃好的帶魚，放進去炒一下
  • 步驟 6/8
    加入一些生抽，十三香，繼續炒一下
  • 步驟 7/8
    然後加入一些清水，沒過帶魚就好了，加一些鹽，大火燒開，轉中小火燉一下
  • 步驟 8/8
    燉之湯汁收的差不多的時候，加一點味精，就可以出鍋了
小貼士

好吃

釋出於 2019-09-20
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