香菇燜雞腿
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香蕉不耐那iii
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家庭版香菇燜雞腿,用料足,燉得久,地道下飯菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
蒜頭、幹辣椒、生薑切片、八角 -
步驟 2/10
雞腿用開水焯一下血水
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步驟 3/10
香菇提前泡發
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步驟 4/10
炒鍋放油放入雞腿炸一下調入少許醬油上色
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步驟 5/10
倒入調料
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步驟 6/10
放入香菇倒入適量清水
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步驟 7/10
調入老抽
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步驟 8/10
燜煮7-8分鐘
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步驟 9/10
調入料酒
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步驟 10/10
調入鹽巴出鍋
小貼士
把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。如果香菇比較乾淨，則只要用清水衝淨即可，這樣可以儲存香菇的鮮味
釋出於 2019-12-19
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