香菇和雞真是一對餐桌上的絕配，蒸燉炒樣樣都，不僅美味而且做法簡單，相信是很多廚房新人的入門首選，這道菜的做法不同的是用電飯煲來製作，有些出外打拼的年輕人出租房裡沒有太多的鍋碗瓢盆，電飯煲也是萬能的，而且這樣做出的香菇燜雞由於食材在相對封閉的空間內反應，更激發各自的潛能。