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冬日進補！電飯煲元氣烏雞湯
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長笙酒肆

#罐頭小廚#電飯煲元氣烏雞湯！這次拯救你“氣血”的不是捏著鼻子都喝不下的中藥，而是一個電飯煲！這個冬天的的元氣就靠這碗烏雞湯了~

時間:1-2小時
食材
烏雞 半隻
紅棗 10顆
桂圓 10顆
枸杞 10顆
老薑 3片
大蔥蔥白 1段
清水 適量
料酒 30ml
鹽 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅棗、桂圓、枸杞各10顆，洗淨放入碗中，倒入清水浸泡5分鐘
  • 步驟 2/6
    烏雞半隻，切成小塊，洗淨放入碗中
  • 步驟 3/6
    碗中倒入沸水，將烏雞燙5分鐘，撈出洗淨瀝乾備用
  • 步驟 4/6
    將燙好的烏雞，浸泡好的紅棗、桂圓，大蔥蔥白1段、老薑3片，放入電飯煲中，倒入料酒30ml、清水適量，選擇煲湯鍵，慢燉約2小時
  • 步驟 5/6
    開蓋加入鹽3g，放入枸杞，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燉煮5分鐘
  • 步驟 6/6
    盛出裝碗，益氣補血的元氣烏雞湯就完成啦，趕緊再寒冷的冬天補補身體吧！
小貼士

親們一定要將雞先焯一下去血水，才會不油膩哦。因為吃得少，所以只用半隻雞，用量口味可以依自己而定哦

釋出於 2018-06-08
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