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電飯煲版鹽焗雞
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鹽焗雞，是久負盛名的客家菜餚，皮軟肉嫩，香濃美味，並有溫補功能。今天做的這個是簡易的電飯鍋版，比較家常，雖然是簡易版，但也骨香味濃，肉滑可口。

時間:10分鐘內
食材
雞 半隻
鹽焗雞粉 2勺
蔥段 適量
蠔油 5勺
鹽 適量
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    雞洗淨後抹上一層鹽和鹽焗雞粉 醃製1個小時左右。
  • 步驟 3/5
    醃製好的雞抹上一層蠔油。
  • 步驟 4/5
    鍋內放入姜蔥，適量油，防止粘鍋。
  • 步驟 5/5
    雞放入鍋內，按下煮飯鍵，第一次跳鍵後把雞翻個面，再按下煮飯鍵，跳鍵後即可 。
小貼士

1.用電飯煲做鹽焗雞不必放太多油，因為在蒸的過程中，雞本身還會出很多油，所以這款鹽焗雞做好後一點不油膩;

2.鹽焗雞粉的用量視個人口味而異；

釋出於 2019-01-27
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