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烤箱版鹽焗雞
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小瘋妖怪多多石峚

鹽焗雞一直是我們家很喜歡的一款菜式，之前試過用粗海鹽來製作，也試用過電飯鍋來製作，不過有時人多吃飯的時候，一個雞不夠吃，這次介紹的烤箱版鹽焗雞就可以解決啦，一次烤兩個，輕輕鬆鬆，耶！

食材
三黃雞 2個
鹽焗雞粉 2包
花生油 1大匙
細鹽 1小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞洗淨，瀝乾水份，先在雞身上均勻的抹上些細鹽，再把鹽焗雞粉均勻的抹在雞身上，雞的胸腔內也要抹一些。
  • 步驟 2/7
    再在雞身上抹一層油，放冰箱裡醃製約2小時以上。
  • 步驟 3/7
    醃製好的雞用油紙或鹽焗雞紙包好。
  • 步驟 4/7
    外面再包上錫紙（由於錫紙不夠大，我是疊著包了2層）
  • 步驟 5/7
    將烤箱預熱至上下火230度，將包著錫紙的雞放在COUSS-CO7501烤箱中層的烤網上，烤制60分鐘。
  • 步驟 6/7
    烤好後取出，用筷子在雞的腿部位置插入再抽出，沒有血水流出即表示雞已熟透了，直接撕塊或是切塊享用。
  • 步驟 7/7
    撰寫製作步驟
釋出於 2018-08-24
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