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烤箱版黃金雞腿流星錘
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滅絕師太liner

好久沒烤葷的了，老公都惦記了，哈哈。這個月的作業有無煙燒烤，我先買點雞腿回來打打牙祭先～

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 12個
雞蛋 1個
鹽 少許
孜然粉 少許
蒜末 適量
生抽 適量
蠔油 少許
料酒 少許
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿洗淨，用刀從在骨根處劃一圈，把筋割斷。
  • 步驟 2/11
    手拿著骨根，用刀把肉向下剝離骨頭，再把肉翻下來。
  • 步驟 3/11
    蒜頭剁成碎末末。
  • 步驟 4/11
    加入適量生抽，少許鹽，蠔油，孜然粉。
  • 步驟 5/11
    拌勻後蓋上蓋子或者保鮮膜，放冰箱冷藏過夜。
  • 步驟 6/11
    隔天取出，用錫紙包住骨根處
  • 步驟 7/11
    然後將醃製好的雞腿滾一層雞蛋液。
  • 步驟 8/11
    再蘸一下面包糠。全部包裹。
  • 步驟 9/11
    全部弄好，放入鋪有錫紙的烤盤中。
  • 步驟 10/11
    放入預熱好的烤箱中層，220度烤30分鐘。
  • 步驟 11/11
    出烤箱即可食用啦。
小貼士

鹽少許點就好，不然烤出來的會太鹹

釋出於 2019-11-25
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