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黃金雞腿
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雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 200g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
澱粉 適量
蛋清 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿兩根，用刀背拍松。
  • 步驟 2/9
    拌上澱粉。
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油，放入雞腿，小火炸成金黃色。
  • 步驟 4/9
    取出撒上鹽。
  • 步驟 5/9
    撒上黑胡椒粉。正反都要有。
  • 步驟 6/9
    裹上一層蛋清。
  • 步驟 7/9
    裹上面包糠。
  • 步驟 8/9
    再次放入油鍋炸，直到沒有血水流出，即可。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

炸的時候要有耐心，小火慢炸，直到裡面沒有血水流出即可。

釋出於 2019-11-27
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