黃金雞肉蛋卷 - 黃金雞肉蛋卷的做法,黃金雞肉蛋卷怎麼做好吃,黃金雞肉蛋卷的家常做法 - 京細菜譜

黃金雞肉蛋卷

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姆潭蚊負鼻

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中午的陽光很明媚，借用這自然光來拍片片是不是很美呢。呵呵，就是我的技術差了點。以前看過某位親做過這道菜，也想自己做做試試可到後來就把這事給忘了。恰好早上包的餛飩剩下一些餡沒用完，腦子裡忽然冒出了這道菜，於是也就有了這道黃金雞肉蛋卷

時間:10-30分鐘

烹飪步驟

步驟 1/10

雞蛋打散攪勻
步驟 2/10

熱油鍋，倒入少許蛋液攤成蛋餅
步驟 3/10

依次把剩下的都攤成雞蛋餅
步驟 4/10

豬肉餡中加入所有輔料攪勻
步驟 5/10

取一張蛋餅平鋪在案板上，均勻的抹一層肉餡
步驟 6/10

從一端捲起，封口處可用碗裡剩餘的蛋液粘合
步驟 7/10

卷好的蛋卷將口朝下襬入盤中
步驟 8/10

用牙籤在上面扎幾下
步驟 9/10

鍋中坐水，放入盤子隔水蒸15分即可
步驟 10/10

蒸好後改刀切段即可

小貼士

蛋皮最好攤的薄些，這樣容易卷

蒸好後的蛋卷會出湯，可以把湯汁倒入炒鍋中勾芡汁淋在蛋卷上

釋出於 2024-06-29