中秋已過，不知道各位的蛋黃月餅吃的如何？如果還剩下一些蛋黃月餅，不如廢物利用吧？

鹹鴨蛋是我國的特色美食，古稱鹹杬子，有著悠久的食用歷史。袁枚也曾在《隨園食譜》裡寫過“醃蛋以高郵為佳”，就是說江蘇高郵的鹹鴨蛋久負盛名。上好的鹹鴨蛋，蛋黃可為紅心，鹹淡適中，香味四溢，是夏季補鈣的上品，即使在海外市場，也深厚食客喜愛。其中，鹹蛋黃是個神奇的食物，既可以直接下飯下粥吃，又可以加工變成另一道美味。只不過，蛋白就很可憐了，除了鹹，沒啥特色。

這道菜是工作室小朋友“欽點”的菜，因為她吃了肯德基新出的同款，好吃卻總覺得不過癮，為了滿足她的小小要求。今天給大家介紹的是，黃記煌一汁成菜系列中的醬汁和麻辣汁製作的黃金雞翅，簡單易學，就醬萬能。

製作工具：電磁爐、平底鍋。

適合人群：喜歡吃鹹鴨蛋的人，雞翅愛好者，愛跟風吃美食的朋友。

實際評價：鹹蛋黃清香起沙，包裹著雞翅，外表香脆酥皮，內心軟嫩多汁，實在是下午茶的最佳選擇。

一汁成菜，探索生活樂趣。

關於醬汁和麻辣汁，歡迎登陸：黃記煌天貓旗艦店，認準正品標記，味道有保證。