1，雞翅扎眼和切口都是為了讓雞翅更入味。

2，用檸檬汁是為了去腥，也能更好的軟化肉質。縮短煎的時間。並且增加口味。效果非常好

3，煎的時候正面先朝下。不過一定要不粘鍋的鍋喔。

4，雞翅會自己出很多油，所以千萬不要再放油了。油是足夠的。

5，糖不要加多，因為可樂裡糖分已經很重。怕甜的也可以不放糖

6，姜可以大膽多放些，因為可樂和姜的味道一融合就會讓你受寵若驚。

7，撇掉鍋裡的泡沫，除了用勺子。也可以準備一小張錫紙，用手捏皺，然後開啟放進去注意下。拿出來泡沫就 被吸在錫紙的褶皺裡了，很簡便的一種方法。

8，中火可以多煮一下，這樣可以更入味。然後大火收汁，可樂裡含糖分，很快會收乾的。

9，湯汁拌點米飯，也特別好吃喔。