蒜香圓茄子豆豉煲（無油烤箱版）
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是雨叔本人
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無油低鹽健康美味，米飯良友！
烹飪步驟
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步驟 1/7
將西紅柿，青椒切丁，蒜姜切末備用。 -
步驟 2/7
把半個圓茄子裡面的瓤用勺子刮出。
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步驟 3/7
將被舀出的茄子瓤切成小丁。
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步驟 4/7
將煮好的雞胸肉手撕成條。
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步驟 5/7
把豆瓣醬，老抽，醬油，番茄醬混合，再加上蒜姜沫調成醬汁。
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步驟 6/7
把西紅柿青椒丁，雞肉絲和茄子丁依次放入空茄子中，最後澆上醬汁。
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步驟 7/7
放入烤箱中層，230度上下火，15分鐘。出鍋後最後把餡料拌勻。
小貼士
調料可以根據自己的口味調配，我做的這版豆瓣醬和蒜佔得比例較大。
釋出於 2018-08-16
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