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蒜香蒸茄子
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陽剛historian

茄子具有：治胃癌國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。降低膽固醇保護心血管經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蔥蒜切碎。
  • 步驟 2/6
    茄子切成條。
  • 步驟 3/6
    送入蒸鍋先蒸10分鐘。
  • 步驟 4/6
    這時調好料汁：，蒜頭，蔥頭，生抽，蠔油，香油，白胡椒粉和鹽拌勻，
  • 步驟 5/6
    均勻的倒入茄子上面再蒸3分鐘。
  • 步驟 6/6
    撒上蔥花即可。
小貼士

調味料根據自己喜歡可增減！

釋出於 2023-03-19
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