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蒜香烤茄子
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伊人淡雅淚裴

分析發現，茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。

不想做飯，怕天熱，那就來一個蒜香烤茄子吧，既簡單又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
蒜 1粒
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥葉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子洗淨從中間切開。
  • 步驟 2/7
    在上面劃幾刀。
  • 步驟 3/7
    蒜去皮切粒。
  • 步驟 4/7
    加香油 生抽鹽調成汁。
  • 步驟 5/7
    均勻的塗在茄子上。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱180° 5分鐘後拿出刷一次香油。
  • 步驟 7/7
    繼續烤10-15分鐘撒上蔥葉用餘溫燜三五分鐘即可。
小貼士

蒜一定要多放，這樣才更好吃。

釋出於 2024-10-01
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