Name: 蒜香烤茄子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 茄子 數根; 金針菇 適量; 小米辣 1根; 蠔油 1勺; 生抽 2勺; 油 50毫升; 大蒜末 2頭; 鹽 半勺; 糖 半勺

蒜香烤茄子

8.1萬熱度 98 收藏

聰明quarterly

關注

烤茄子，烤金針菇大家都在外面吃過，今天我在家裡做，經濟實惠，便捷，適合上班族。用蒜還有抗癌作用。

時間:30分鐘-1小時

食材

茄子數根

金針菇適量

小米辣 1根

蠔油 1勺

生抽 2勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

茄子表面刷油180度上下火烤30分鐘
步驟 2/9

蒜蓉
步驟 3/9

小米辣
步驟 4/9

火燒熱轉小火，下蒜蓉後下調味料
步驟 5/9

烤好的茄子切兩半
步驟 6/9

把炒好的蒜蓉鋪上
步驟 7/9

周圍有空地擺洗的金針菇，也鋪上蒜蓉醬，烤前撒少許黑胡椒粉和孜然粉，180度上下火烤10分鐘。
步驟 8/9

出鍋
步驟 9/9

烤好。

釋出於 2020-05-27

261

寫評論