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蒜香烤茄子
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若梅霏琅咫天涯

蒜與茄子完美的結合！它們談戀愛了，哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 2條
蒜頭 6瓣
醬油 1/2茶匙
料酒 1/4茶匙
蜂蜜 1/4茶匙
牛排調味料 少許
蠔油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子縱向切開，如圖將茄肉割長條，不要切斷，入烤箱180度烤15分鐘
  • 步驟 2/7
    將蒜頭磨成泥，加入炸蒜頭，蠔油，醬油，鹽，蜂蜜，料酒，牛排調料拌勻
  • 步驟 3/7
    將茄子取出，刷上調味料，把汁和蒜泥均勻塞入縫裡，再次入烤箱180度中層20分鐘
  • 步驟 4/7
    蔥花用15ml燒開的油澆上
  • 步驟 5/7
    烤好的茄子用勺子將茄肉刮出
  • 步驟 6/7
    拌上蔥花油就好了！
  • 步驟 7/7
    喜歡辣的加辣椒~
小貼士

1.開始15分鐘幹烤茄子是為了烤去水份

2.沒有牛排調料省去就可以了

釋出於 2019-12-11
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