我爸爸最愛的一道菜就是釀豆腐，但是我爸爸愛的釀豆腐不是平常在飯店吃的那種客家釀豆腐。是我家特別的方法做的釀豆腐，跟客家的釀豆腐不一樣。但是老爸經常出差，在我讀書有記憶開始，爸爸每個月都會出好幾次差。但是每次出差回來媽媽都會給他準備釀豆腐，所以就知道了爸爸最愛的菜就是釀豆腐了。後來自己工作了，爸爸出差路過我工作的城市，因為住的宿舍，所以在外面飯館請老爸吃的飯。點菜時問老爸想吃什麼？他就問了一句有沒有釀豆腐？有就要一份釀豆腐，沒有就隨便。後來點了一份釀豆腐，上桌後發現是客家釀豆腐，味道還可以。老爸嚐了一口說：沒有你媽媽做的好吃。後來自己成家了，開始為家人洗手做湯羹。也開始學習釀豆腐了，但是總是做不好，火候刀功都欠歷練。後來接觸了烤箱，就自己研究了烤箱版的釀豆腐。老爸生日的時候，除了給他做生日蛋糕，就是給他做了這個釀豆腐。他吃了，說：比你媽媽做的還差一點點。一盤釀豆腐，他自己吃了一大半，雞肉，魚那些都沒怎麼動。雖然，我爸爸沒有說過愛我，但是我知道，在這個世界上再也找不到第二個比他更愛我的男人了。