【烤五花肉】（烤箱版） - 【烤五花肉】（烤箱版）的做法,【烤五花肉】（烤箱版）怎麼做好吃,【烤五花肉】（烤箱版）的家常做法 - 京細菜譜

【烤五花肉】（烤箱版）

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墨染幾許紅葉昊明

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幾年前在青島的時候愛上了韓式烤肉，三年前開始第一次嘗試，用烤箱做的還不錯，後來在家用鍋煎的方法給爸爸媽媽做了一次，也非常好吃。

食材

帶皮五花肉 380克

洋蔥半個

土豆半個

料酒 18克

蠔油 6克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

選上等的帶皮五花肉洗淨，這樣的做出來比較好吃
步驟 2/13

將五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些）
步驟 3/13

將切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蠔油、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
步驟 4/13

拌勻後蓋上保鮮膜放冰箱醃製一小時左右
步驟 5/13

洋蔥洗淨後切成絲，土豆洗淨去皮後切片
步驟 6/13

將洋蔥平鋪在墊有錫紙的烤盤上
步驟 7/13

在洋蔥上面再鋪一層土豆片
步驟 8/13

把醃製好的五花肉鋪在土豆片上方，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘
步驟 9/13

生菜洗淨，蒜切片，取適量辣椒醬
步驟 10/13

烤好的五花肉
步驟 11/13

取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少許辣椒醬，包起來一口吃下去，滿足！
步驟 12/13

烤好的五花肉漂亮吧
步驟 13/13

土豆放在五花肉的下面，烤的時候肉的湯汁就全跑到土豆片上去了，很好吃

小貼士

1.如果想吃辣，配菜裡還可以用小尖椒切成段一起吃。

2.除了生菜也可以用紫蘇葉，紫蘇葉對身體很好，但我不喜歡吃紫蘇葉的味道。

3.辣椒醬一定要用這種甜辣醬，其他的都沒這個配起來好吃。

4.如果沒有烤箱，那一步可以換成用鍋煎，不斷翻面煎熟就可以。

釋出於 2018-07-26