jxcaipu logo
可樂雞翅（影片）
11.9萬 熱度 848 收藏
京細菜譜

可樂雞翅作為家常美食，在很多飯店都很常見，因其鮮美多汁，滑嫩軟糯的口感而深受大家的喜愛，不管是小朋友還是年邁的老人都非常適合吃這道菜，不會出現啃不動的尷尬局面，在中秋節到來之際，一家人團聚在一起，製作這道可樂雞翅非常的合適。下面就來看一看它的製作方法吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 6個
可樂 200ml
料酒 適量
姜 適量
蔥段 適量
老抽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞翅清洗乾淨，在雞翅上劃兩刀。
  • 步驟 2/7
    加入適量老抽，料酒，醃1個小時左右。
  • 步驟 3/7
    鍋中放入水和薑片，加入雞翅，開大火煮開。
  • 步驟 4/7
    雞翅煮好後，放冷水中沖洗。
  • 步驟 5/7
    熱鍋，倒入少量油，將雞翅兩面煎成金黃。
  • 步驟 6/7
    加入可樂、料酒、老抽、生抽，少量鹽，先大火煮開，然後轉小火慢燉。
  • 步驟 7/7
    大概25分鐘左右，燉至湯汁稍濃，汁液都裹在雞翅上，上色情況良好即可。
小貼士

1、將雞翅焯水時加幾片姜，煮開，去腥。

2、在下鍋煎雞翅時要注意將雞翅瀝乾水分，避免下鍋時濺油了。

3、我用的是可口可樂，口感偏甜，喜歡偏鹹的可以多放點鹽。

釋出於 2019-09-09
89
評論
  • 寒山轉蒼翠
    13
    味道還可以
    2020-06-10 18:33
  • 墨離塵
    13
    做了兩次，雞翅和雞尖，雞尖更入味，非常好吃，兒子喜歡一盤一掃而光，
    2020-03-26 17:26
  • 朝辭
    12
    很好吃 不怎麼吃甜的話 記得少放點可樂哦
    2020-02-07 10:03
相關菜譜
寫評論