這道菜若算是營養健康第二，那沒有別的能稱得上第一了 。

木耳是營養佳品，大部分只生於中國和日本，味道鮮美，可葷可素。不但可為菜餚增加風味，還可單獨成菜，木耳有“素中之葷”的美譽，很多可比擬葷菜的素美食，一定要新增木耳在內。黃花菜也是一種傳統蔬菜了，古時候人稱“忘憂草”，可見它的受喜愛程度。和木耳不同，南北食客都愛吃黃花菜，涼拌或者熗炒之後，有一股清香的味道，而且鮮嫩爽滑，入口好嚼。所以，我剛才說，把木耳和黃花放在一起，無論是營養價值還是嫩滑口感，都是數一數二了。今天給大家介紹的是，黃記煌一汁成菜系列中的特調香辣汁製作的木耳炒黃花，簡單易學，就醬萬能。

製作工具：電磁爐、炒鍋。

適合人群：喜歡吃山珍的人，素食主義者，香辣愛好者。

實際評價：木耳和黃花的組合，鮮嫩滑口，加上一點兒香辣的味道，十分驚豔。

關於特調香辣汁，歡迎登陸：黃記煌天貓旗艦店，認準正品標記，味道有保證。