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胡蘿蔔木耳雞肉丸（無油減脂版）
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夢如南筏痴珍

最近在減脂期，做了不少富含多蛋白質的雞胸肉菜。雞肉丸子可以多做些，冷凍儲存，想吃時煮麵煮湯類都可以加入。

食材
雞胸肉 500g
胡蘿蔔 100g
幹木耳 20g
黑胡椒粉 適量
醬油 適量
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔切碎
  • 步驟 2/8
    木耳泡發洗淨後切碎
  • 步驟 3/8
    雞胸肉剁成肉糜
  • 步驟 4/8
    加入適量醬油，胡椒粉，少許鹽醃製10分鐘左右
  • 步驟 5/8
    然後加入胡蘿蔔跟木耳碎
  • 步驟 6/8
    順著一個方向攪拌
  • 步驟 7/8
    然後整形成一個個肉丸樣放入鋪了油紙的烤盤上
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱後，180度，30分鐘左右（視丸子大小而定）
小貼士

1.烤箱溫度時間根據自家烤箱而定。

2.丸子大小也決定烤的時間。

3.減脂版的儘量避免少調料，特別是鹽。

4.攪拌時順著同一個方向攪拌。

釋出於 2022-03-25
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