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金蒜黑虎蝦(一汁成菜版)麻辣汁
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蒼涼是你可愛多

金九銀十的海產品豐收季又要到了,提前準備幾個做海鮮的菜譜,以備不時之需哦。

最近呢,小飯跟黑虎蝦槓上了,起因是秋導一高興買了5盒,說是做實驗素材。於是,各種口味的快手黑虎蝦菜譜紛紛上臺。之前用了檸檬,搭配一點兒微甜的照燒汁,盡顯大蝦的鮮甜美好。如今想吃個嗆口的,蒜頭提香,麻辣爽胃,只要10分鐘,又是一盤創意好菜。今天給大家介紹的是,黃記煌一汁成菜系列中的麻辣汁製作的金蒜黑虎蝦,簡單易學,就醬萬能。

製作工具:電磁爐、平底鍋。

適合人群:海鮮愛好者,喜歡吃大蝦的人,對大蒜鍾情的朋友。

實際菜餚評價:鮮香麻辣的味道,獨頭蒜油炸之後尤其好吃,酥脆又入味,差點兒蓋過了大蝦的風采。

一汁成菜,探索生活樂趣。

關於麻辣汁,歡迎登陸:黃記煌天貓旗艦店,認準正品標記,味道有保證。

食材
黑虎蝦 10只
獨頭蒜 3個
青豆 1小碗
小蔥 5-6根
黃記煌麻辣汁 1袋(15g)
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    處理:黑虎蝦去頭,剝掉蝦身上的殼,開背去蝦線,保留蝦尾殼
  • 步驟 2/6
    配菜:獨頭蒜切圓形的蒜片、小蔥切末,備用
  • 步驟 3/6
    油煎:熱鍋熱油,轉小火,放入蒜片,兩面炸至金黃色
  • 步驟 4/6
    下肉:把處理好的黑虎蝦放入鍋中,轉大火,翻炒至蝦肉變色
  • 步驟 5/6
    調味:倒入1袋麻辣汁,翻炒均勻30秒,使食材上色入味
  • 步驟 6/6
    完成:撒入一把青豆,翻炒幾下,即可盛盤出鍋
小貼士

1、這道菜操作時間較短,炸蒜片和炒蝦都要注意時間和火候。

2、青豆用的是即食青豆,所以最後放入鍋中,如果是生青豆,需要煮熟。

釋出於 2018-09-13
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