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蔥香精肉蛋卷
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鏈止履譚茁

雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。今天將雞蛋與精肉搭配在一起，做了這份香噴噴的蔥香精肉蛋卷，鮮香可口，味道鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
豬肉末 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥碎放在精肉餡上
  • 步驟 2/10
    放油、鹽、雞精拌勻
  • 步驟 3/10
    雞蛋磕入碗中
  • 步驟 4/10
    加水澱粉打散
  • 步驟 5/10
    煎成蛋皮
  • 步驟 6/10
    鋪上餡兒，捲起來
  • 步驟 7/10
    上蒸鍋，蒸15分鐘
  • 步驟 8/10
    蒸熟出鍋
  • 步驟 9/10
    切片
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

蛋液中加入水澱粉，蛋皮不容易破。

釋出於 2019-08-16
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