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香腸抱蛋卷
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霹靂小狼趴嗻

現在不管是大人還是小朋友都會偶爾買點烤腸回來吃，方便快捷也美味。最近剛入手的珍妮珍饈家的純肉腸，用了黑胡椒風味的烤腸搭配做了香腸抱蛋卷，這純肉的香腸肉質緊實，的確不一樣。做早餐還是做菜都是不錯的選擇哦，相信老少都會喜歡噠。

時間:10-30分鐘
食材
本雞蛋 5個
黑胡椒風味烤腸 3根
胡蘿蔔 50g
油 少許
鹽 少許
蔥花 少許
番茄醬 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    平底鍋少許油，放入香腸煎熟
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔洗淨去皮剁碎
  • 步驟 4/12
    雞蛋磕入盆中
  • 步驟 5/12
    放入胡蘿蔔碎、蔥末，鹽 拌勻
  • 步驟 6/12
    平底鍋少許油加熱，保持小火
  • 步驟 7/12
    倒入蛋液（不能太厚）
  • 步驟 8/12
    成型後放入煎熟的香腸
  • 步驟 9/12
    捲起
  • 步驟 10/12
    再倒入一層蛋液
  • 步驟 11/12
    稍微凝固捲起煎一下
  • 步驟 12/12
    切塊，淋少許番茄醬裝飾即可食用​
小貼士

胡蘿蔔碎儘量切細碎一些。

入鍋一層雞蛋液儘量薄一些，可以多卷幾層，我捲了兩層。

稍微凝固捲起，烤腸就會和雞蛋皮稍微粘合在一體的。

​這個份量可以做小的3個卷。

釋出於 2019-08-23
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