香椿雞蛋卷
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大河女巢峁塞
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中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。椿芽營養豐富，並具有食療作用，主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛等。
豆豆媽最喜歡香椿和雞蛋搭配，今天的香椿雞蛋卷按照厚蛋燒做法烹飪，咬一口就是滿口春天。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好食材 -
步驟 2/9
香椿芽洗淨
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步驟 3/9
控幹水分後切碎
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步驟 4/9
磕入雞蛋調入鹽
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步驟 5/9
用筷子或打蛋器打散
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步驟 6/9
平底鍋加少許油，倒入一半的香椿雞蛋液，微火煎制
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步驟 7/9
蛋餅8成熟時關火捲起
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步驟 8/9
然後再抹少許油倒入剩餘的香椿雞蛋液
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步驟 9/9
8成熟時捲起，然後關火用餘溫繼續煎至定型
小貼士
煎香椿雞蛋卷時要微火慢煎，當然你想吃又黑又糊的除外
釋出於 2019-03-07
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