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黃金雞蛋卷
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沒什麼過不去

上次做了一道“黃金蛋炒飯”後,肉肉說她做的炒飯沒我做的黃,我說也許是雞蛋的原因吧,上次做炒飯的蛋其中一個顏色帶紅的,這次嘗試做雞蛋卷,用的這兩個雞蛋顏色不帶紅的,想不到最後做出來的雞蛋卷仍是金黃金黃的,我想這應該與雞蛋無關,與份量有關吧。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
適量
適量
胡椒粉 適量
適量
水澱粉 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞蛋打進碗里加入適量料酒
  • 步驟 2/7
    加入適量鹽和胡椒粉
  • 步驟 3/7
    加入少許糖和水澱粉拌勻
  • 步驟 4/7
    香菜洗乾淨切碎
  • 步驟 5/7
    加入蛋液裡拌勻
  • 步驟 6/7
    不粘平底鍋燒熱後淋油將蛋液倒進去
  • 步驟 7/7
    煎至兩面金黃即可
小貼士

1、加入料酒可以去掉雞蛋一部分腥味。

2、不喜歡香菜的味道可以不加。

釋出於 2023-07-14
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