黃瓜雞蛋卷餅:夏天來點清淡的餅
電餅鐺買回來之後,一定要用。這樣才能把本錢給賺回來的。
所以第一步,我先烙一個薄餅(當然了,這個薄餅還不太薄,以後繼續努力啊)。裡面什麼也沒有,只放了一點鹽,然後我準備卷菜菜吃。
家裡只有黃瓜了,也就勢用電餅鐺攤個蛋皮拌黃瓜絲捲餅吃。
如果家裡有胡蘿蔔的話,這個餅會更漂亮的。
上次忘記說了,我的電餅鐺是28cm的,最大的還有30,32,35cm的,這要看各人家的廚房大小還有人口的多少來定啊。反正我家這個剛好,因為我以前的平底鍋還沒這個大呢。
飛雪有話說
1,麵粉最好過篩一下,為什麼呢,因為發現攪拌好後有小顆粒。上圖我沒有過篩。
2,鍋中塗一點油就可以了。
3,麵糊稀一點,餅會比較薄的。
4,菜的品種多樣,按個人口味而定。
5,雞蛋攤得水平不佳,目前還沒摸索到最佳狀態。