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青瓜雞蛋卷餅
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Cheers-Love

青瓜有減肥和美容的功效，與雞蛋、麵餅搭配做一份簡單美味、清淡瘦身的早餐，那真是極好的，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
青瓜 一根
雞蛋 2個
中筋麵粉 70g
鹽 少許
水 100ml
甜麵醬 兩茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備食材
  • 步驟 2/16
    麵粉過篩
  • 步驟 3/16
    加入鹽和水，攪拌成稀稀的麵糊。
  • 步驟 4/16
    大火熱鍋，加少許油，改中火，倒入三分之二的麵糊，迅速擺動鍋，將麵糊攤開。
  • 步驟 5/16
    煎至兩面金黃即可
  • 步驟 6/16
    倒入剩下的麵糊，做第二張小餅。
  • 步驟 7/16
    麵餅做好後，將雞蛋打散，加入少許鹽，攪勻。
  • 步驟 8/16
    大火熱鍋，加少許油，中火煎好蛋餅。
  • 步驟 9/16
    蛋餅切成絲
  • 步驟 10/16
    青瓜去皮，半根切絲。
  • 步驟 11/16
    取大的那張麵餅，放入三分之二的青瓜絲和蛋絲，再抹上一茶匙甜麵醬。
  • 步驟 12/16
    捲起來
  • 步驟 13/16
    切成兩段
  • 步驟 14/16
    剩下半根青瓜切片
  • 步驟 15/16
    裝盤，這是我的。（大份）
  • 步驟 16/16
    同樣的方法用剩下的三分之一材料做成我兒子的（小份的）
小貼士

1.我這裡的量是一大一小兩人份，大家可根據實際按比例調整食材的量。2.最後加的醬大家也可根據自己的喜好調整，比如蛋黃醬、沙拉醬、番茄醬等。在這裡，我還是比較偏愛搭配甜麵醬哈！

釋出於 2018-10-23
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