jxcaipu logo
雞蛋卷餅
8.6萬 熱度 48 收藏
是皮仔吶

經常走在路上，看到路邊攤的雞蛋卷餅或者手抓餅之類的，看到感覺特別誘人。而我呢又不喜歡給孩子買路邊攤的小吃，感覺很不衛生。於是在網路上翻菜譜，今天就自己學著做啦！真的好簡單，營養又豐富。而且孩子又特別愛吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300g
溫水 180g
生菜 1把
雞蛋 2個（可以適當加幾個）
培根 2條
番茄醬（或者甜麵醬） 適量
鹽 1小勺
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所需的材料。
  • 步驟 2/13
    把一勺食鹽倒入溫水中融化，再慢慢的加入麵粉，用筷子攪拌成棉絮狀，再用手把麵粉揉成麵糰。
  • 步驟 3/13
    揉成團後放入碗中，蓋上保鮮膜，讓它安靜滴呆15分鐘或者20分鐘。
  • 步驟 4/13
    然後餅可以按照自己的想法，分成幾塊麵糰。300g麵糰分成4等或者5等份就差不多啦……
  • 步驟 5/13
    取一塊麵團，用擀麵杖擀成長方形，再抹上油。抹均勻！
  • 步驟 6/13
    然後把長方形捲起來，收口捏緊.
  • 步驟 7/13
    再把麵糰站立起來，用手掌按壓。
  • 步驟 8/13
    再用擀麵杖擀成圓餅。
  • 步驟 9/13
    熱鍋加少量油，放入麵餅
  • 步驟 10/13
    把雞蛋打散放到餅上，均勻塗抹一下！關小火慢慢煎。
  • 步驟 11/13
    鍋內再放入生菜，培根煎至一會
  • 步驟 12/13
    最後把生菜，培根鋪在餅上，擠入番茄醬捲起來出鍋。
  • 步驟 13/13
    步驟夠詳細吧！快動手做吧！
小貼士

番茄醬可以用甜麵醬代替哦……我主要做給孩子吃，孩子會更愛番茄醬。

釋出於 2019-01-05
45
相關菜譜
寫評論