jxcaipu logo
雞蛋卷餅
6.8萬 熱度 77 收藏
含容笑語淺酌

公司附近有個地下通道，每次早上上班都走那過，有好多推個小車子賣早餐的，其中有個人買那個雞蛋餅，裡面會包一點榨菜、火腿腸之類的，感覺應該還好吃，不過不太衛生，所以一直沒去吃過。端午放假，早上有時間，就在家DIY了這個雞蛋卷餅，我這個火腿是王中王的，主要成分是豬肉，不是那個澱粉哈，2塊一根，味道比小攤上那幾毛錢一根的好多了哈。PS：我的分量是做兩個哈

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
火腿 1根
油 適量
鹽 適量
黃瓜 半根
小麥粉 2勺
玉米粉 1勺
蔥花 適量
老乾媽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    麵粉加入適量的水攪散，稍微稀一點；黃瓜削皮切絲；火腿一分為2；雞蛋打散（圖中是一個雞蛋）
  • 步驟 3/9
    電餅鐺預熱後，倒入一點油，用刷子刷勻
  • 步驟 4/9
    倒入一辦的麵糊
  • 步驟 5/9
    麵粉基本煎好後，倒入雞蛋，待雞蛋還沒有完全凝固前放入一點蔥花
  • 步驟 6/9
    刷上老乾媽雞油辣椒
  • 步驟 7/9
    放入黃瓜絲
  • 步驟 8/9
    放入火腿
  • 步驟 9/9
    卷好，就可以開吃了
小貼士

雞蛋你可以打散之後倒在麵糊上，也可以直接打在麵糊上。麵糊可以用不同的麵粉調配

釋出於 2019-10-17
28
相關菜譜
寫評論