黃金雞蛋蝦卷
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燈泡與狗
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兒子煮熟的蝦不吃 那天沒事的時候閒狂美食看到有人做了這個今天也給小傢伙做了結果還真吃了特喜歡
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將蝦沖洗乾淨。 -
步驟 2/6
把蝦挑去蝦線 放入料酒 鹽醃製10分鐘在把胡蘿蔔切碎放入醃好的蝦中 倒入攪拌機 攪成泥
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步驟 3/6
先把雞蛋攪拌成液體 鍋內用刷子沾油刷一圈倒入蛋液 小火煎熟就可
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步驟 4/6
煎好的蛋皮上塗一成水澱粉 為了更好的黏住蝦泥成形
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步驟 5/6
再把蝦泥圖上已經塗一成的水澱粉的蛋液上抹均勻從一側捲起 要卷緊一些
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步驟 6/6
卷好後那兩根香菜葉系起來 入鍋用小火蒸10-15分鐘 拿出涼後切開擺盤
小貼士
塗蝦泥的時候要都塗到卷緊否則就像我的圖中有的出現空心
釋出於 2024-11-19
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