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黃油雞腿菇
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小夢泯滅無言錢浭

簡單美味的快收菜，前後花費的時間不用15分鐘！雞腿菇含有天然的跟味精相似的物質，吸了香噴噴的黃油，配以黑椒粉，味道鮮美無比。美食的精髓在於食物本真的味道被配料錦上添花地還原了。

食材
黑椒粉 適量
雞腿菇 8兩
黃油 一塊
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿菇洗乾淨切薄片
  • 步驟 2/5
    平底鍋烘乾並用慢火稍微加熱，放入黃油一塊。
  • 步驟 3/5
    待黃油融化後，放入雞腿菇片，並攤平。
  • 步驟 4/5
    中火慢煎，此時雞腿菇會出水，等水分全部蒸發掉並變軟後，稍微翻炒一下，直至雞腿菇兩面略焦。
  • 步驟 5/5
    撒上鹽和黑椒粉即可上碟。
小貼士

雞腿菇煮熟後會嚴重縮水，所以分量儘量預多一點。

釋出於 2018-09-16
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