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蠔油雞腿菇
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靴子貓battery

最近愛上了蠔油，不論什麼菜，青菜 or 蘑菇，再配上生抽隨隨便便一炒，都很好吃哦，從準備到吃十分鐘不到，絕對的快手菜

食材
雞腿菇 適量
蠔油 適量
生抽 適量
澱粉 適量
蔥花 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    前期準備：大約半粒蒜，切成蒜丁半截小蔥，切蔥花雞腿菇切片小碗放澱粉和水，攪拌均勻
  • 步驟 2/2
    開炒：鍋裡放油，燒至七八成熱加蒜丁和一半的蔥花加切好的雞腿菇下去翻燒半分鐘加大約兩湯匙的蠔油+兩湯匙的生抽繼續快速翻燒半分鐘加一小碗水和澱粉，攪拌均勻，蓋鍋蓋燜半分鐘開鍋蓋，攪拌至湯汁濃稠就可以關火啦乘盤+撒蔥花5分鐘快手好吃的蠔油雞腿菇上桌啦
小貼士

蒜丁不能少，有提味

蠔油和生抽都有鹹味，所以不需要額外加鹽了

釋出於 2018-09-23
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